kategória
szerző
cím
sorozat
betöltés...
kiadó
betöltés...
ISBN
évszám
ár
-
leírás
Előrendelhető
A mezők bármelyike illeszkedjen
A mezők mind illeszkedjen
![Kocsonya Kálmán-Illés Vince Levente-Vomberg Frigyes[szerk.] - MAG Modern Alapgasztronómia [szépséghibás]](https://lira.erbacdn.net/upload/M_28/rek1/784/5145784.jpg "Kocsonya Kálmán-Illés Vince Levente-Vomberg Frigyes[szerk.] - MAG Modern Alapgasztronómia [szépséghibás]")
MAG Modern Alapgasztronómia [szépséghibás]
Kocsonya Kálmán-Illés Vince Levente-Vomberg Frigyes[szerk.]
Okjszakkönyv
,
Megjelenés: 2024. szeptember 13.
Az állapotfotókat megtalálja alul, a leírásnál. Technológia a középpontban! Konyhatechnológiai műveletek receptközpontúság helyett! MAG = MODERN ALAP GASZTRONÓMIA A MAG célja az ételkészítés szakmai alapjainak bemutatása teljesen új, egyedi megközelítésben. Gyakorló szaktanárok észrevételeit meghallgatva konyhatechnológiákat ismertet formabontó megközelítésben. Étkezési szokásaink megváltoztak, új irányzatok születtek, a gasztronómiai forradalom idejét éljük. A hazai munkaerőpiacon...
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
7900 Ft
előző ár:
30 napon belüli legalacsonyabb ár.
7505 Ft
akciós ár:
4740 Ft
Személyes ajánlatunk Önnek
Disney baby - Aludj el, Kicsim [nyári akció]
![Disney baby - Aludj el, Kicsim [nyári akció]](https://lira.erbacdn.net/upload/M_28/rek1/592/2506592_1.jpg "Disney baby - Aludj el, Kicsim [nyári akció]")
nyári akció
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
1990 Ft
előző ár:
30 napon belüli legalacsonyabb ár.
1592 Ft
akciós ár:
599 Ft
Iron Flame - Vasláng
Rebecca Yarros
1+1
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
8990 Ft
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, abban az esetben az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár) az érvényes, kivétel ez alól a boltban akciós könyvek.
7192 Ft
Deviant King
Rina Kent
1+1
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
5990 Ft
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, abban az esetben az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár) az érvényes, kivétel ez alól a boltban akciós könyvek.
4792 Ft
Kingmakers - Year One
Sophie Lark
1+1
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
6990 Ft
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, abban az esetben az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár) az érvényes, kivétel ez alól a boltban akciós könyvek.
5592 Ft
Redeeming 6 - Megváltás 6
Chloe Walsh
ÚJ
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
9990 Ft
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, abban az esetben az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár) az érvényes, kivétel ez alól a boltban akciós könyvek.
8991 Ft
A polip kilencedik karja - Klímakatasztrófa vagy Világkormány [nyári akció]
Dirk Rossmann
![Dirk Rossmann - A polip kilencedik karja - Klímakatasztrófa vagy Világkormány [nyári akció]](https://lira.erbacdn.net/upload/M_28/rek1/386/2621386_1.jpg "Dirk Rossmann - A polip kilencedik karja - Klímakatasztrófa vagy Világkormány [nyári akció]")
nyári akció
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
3980 Ft
előző ár:
30 napon belüli legalacsonyabb ár.
3184 Ft
akciós ár:
398 Ft
Függő [nyári akció]
Esterházy Péter
![Esterházy Péter - Függő [nyári akció]](https://lira.erbacdn.net/upload/M_28/rek1/598/1206598_1.jpg "Esterházy Péter - Függő [nyári akció]")
nyári akció
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
2490 Ft
előző ár:
30 napon belüli legalacsonyabb ár.
1992 Ft
akciós ár:
499 Ft
Kánkán az üvegpadlón
Tóth Krisztina
ÚJ
ár a könyvön:
Az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár), a kiadó által ajánlott fogyasztói ár, amely megegyezik a bolti árral (bolti akció esetét kivéve).
4499 Ft
online ár:
Webáruházunkban a termékek mellett feltüntetett fekete színű online ár csak internetes megrendelés esetén érvényes. Amennyiben a Líra bolthálózatunk valamelyikében kívánja megvásárolni a terméket, abban az esetben az eredeti ár (könyvre nyomtatott ár) az érvényes, kivétel ez alól a boltban akciós könyvek.
4050 Ft
Részletesen erről a termékről
Bővebb ismertető
Az állapotfotókat megtalálja alul, a leírásnál.Technológia a középpontban! Konyhatechnológiai műveletek receptközpontúság helyett!
MAG = MODERN ALAP GASZTRONÓMIA
A MAG célja az ételkészítés szakmai alapjainak bemutatása teljesen új, egyedi megközelítésben. Gyakorló szaktanárok észrevételeit meghallgatva konyhatechnológiákat ismertet formabontó megközelítésben.
Étkezési szokásaink megváltoztak, új irányzatok születtek, a gasztronómiai forradalom idejét éljük. A hazai munkaerőpiacon is hatalmas az igény az azonnal hasznosítható tudással rendelkező szakácsok iránt. Olyan szakemberekre van szükség, akik kiválóan ismerik a MAG - ban szereplő konyhatechnológiákat és képesek is azt a gyakorlatban alkalmazni.
A MAG bemutatja a modern gasztronómiai konyhatechnológiák alapjait, valamint egyedülálló módon, az éttermi cukrászat tanait is.
A MAG gyakorlati segítséget nyújt. Az egyes technológiák ismertetését a fejezetek végén található QR kódokon keresztül elérhető képek, fázisfotók és videó anyagok illusztrálják
Termékadatok
Cím: MAG Modern Alapgasztronómia [szépséghibás]
Kiadó: Okjszakkönyv
Oldalak száma: 260
Megjelenés: 2024. szeptember 13.
Kötés: Puhatáblás
ISBN: 9789638987570
Méret: 200 mm x 200 mm x 20 mm
Új vásárló vagyok!
új vásárlóval indíthatsz rendelést............