Néhány alkilamin növényélettani szerepéről [antikvár]

Az anyagcsere termékei közt gyakran jelentkező aminok fokozott érdeklődésünk tárgyai, amióta Gimesi-vel közösen végzett munkálatokkal a trimetilamin sajátos hormon-természetére rámutathattunk a kőüszög- (Tilletia-) spórák csírázásának szabályozásával kapcsolatban (2.)Az alkilaminok (metil-, dimetil-, trimetilamin stb.) a növények, állatok és mikroorganizmusok körében egyaránt előfordulnak. Főként az utóbbiak fehérjebontó, rothasztó tevékenysége során keletkeznek könnyen ezek a nagyon kellemetlen, rothadó halak szagára emlékeztető termékek. Természetes, hogy éppen a kiterjedt tengeri halászattal és halak feldolgozásával foglalkozó országokban kezdődött meg alapos kutatásuk. A trimetilamint is pl. az úgynevezett "heringlak"-ból szerezték először (1855 táján) tiszta állapotban. Bigelov hal- és egyéb konzervekben, Ivanov autolizált élesztőben. Sadikov enyvet tartalmazó tápláló talajon nevelt B. proteus és különböző sarcina-fajok tenyészetében észlelte az alkilaminok (pl. a metilamin) keletkezését.