Grundriss der Physiologischen Chemie [antikvár]

Vorwort zur ersten Auflage Während meiner langjährigen Lehrtätigkeit, zunächst an der ehemaligen Tierärztlichen Hochschule Dresden, später und hauptsächlich an deren Nachfolgerin, der Veterinärmedizinischen Fakultät der Universität Leipzig, bin ich wiederholt von meinen Zuhörern aufgefordert worden, meine Vorlesungen über Physiologische Chemie dem Druck zu übergeben. Wenn ich jetzt dieser Aufforderung nachkomme, so geschieht dies vornehmlich aus dem Grunde, weil ein Lehrbuch der Physiologischen Chemie, das sich in erster Linie an Veterinärmediziner wendet, überhaupt fehlt. Es soll kein ausführliches Lehrbuch sein, dafür würde der gesteckte Rahmen ja nicht ausreichen, immerhin glaube ich aber doch das Wesentlichste des Fachgebietes gebracht zu haben, so daß das Buch'nicht nur für Veterinärmediziner, sondern auch für Humanmediziner und Biologen zum Gebrauch neben Vorlesungen dienlich sein dürfte. Dabei sind Dinge, die in Lehrbüchern der Veterinärphysiologie, der Physiologie, der Pharmakologie und der Tierernährungslehre ausführlicher abgehandelt werden, kürzer gefaßt worden, während dem eigentlich Physiologisch-Chemischen ein etwas breiterer Raum zugemessen worden ist. Das Manuskript war bereits im Januar 1950 fertiggestellt worden, um aber bei dem stürmischen Fortschritt der Physiologischen Chemie dem gegenwärtigen Stand der Forschung nach Möglichkeit gerecht zu werden, sind neuere Erkenntnisse bzw. Berichtigungen, soweit sie sich nicht mehr dem Text einfügen ließen, in einem Nachtrag zusammengestellt worden. Auf diesen Nachtrag sei an dieser Stelle noch besonders hingewiesen. Leipzig, April 1953 Martin Schenck