Magyar Konyha 1994-1995/1-6. [antikvár]

Sokért nem adnám, ha ott lehetnék, amikor kinyitják és átlapozzák a megújult Magyar Konyhát. Bevallom, szorongtam, - szorongtunk mindnyájan itt a szerkesztőségben, mint elsőbálozó kislány az új ruhájában. Vajon tetszünk-e? Mert bizony új ruhába bújtunk, amit nem mindennapi alkalomból kaptunk a kiadónktól. Ugyanis 18 éves lett a Magyar Konyha! Jelentős dátum ez nemcsak az ember, de egy újság életében is. Ilyenkor születnek a nagy elhatározások, s fgy voltunk ezzel mi is. A változtatásokhoz bátorítást adott az a levéláradat, amely december óta szünet nélkül érkezik címünkre . Több ezren válaszoltak ugyanis kérdőívünkre, jobbnál-jobb ötleteket, javaslatokat küldve. Köszönet érte! ígérjük, egytől egyig megszívleljük. Azt amire erőnkből e rövid idő alatt tellett, máris megvalósítottuk. Néhány közülük: „íze a régi" címmel megreformálva felelevenítünk régi jó magyar recepteket; a „Világkonyhá"-ban szélesebbre tárjuk az ablakokat más népek konyhájára, hagyományaira, gasztronómiai érdekességeire. Több figyelmet szentelünk az egészséges táplálkozásnak. Ezt igazolja „Az étel a legjobb orvosság" című sorozatunk, s számtalan diétás reformreceptünk. Rendszeresen ellátogatunk a hazai piacokra, körülnézünk házunk táján és a konyhakertekben, hogy lássuk: ki mit, hogyan tesz-vesz, ültet és hasznosít. Igyekszünk sok-sok olcsó recepttel és az olvasók jótanácsaival, „fortélyaival" segíteni a takarékoskodásban. Ehhez kapcsolódik a „Juli-suli" is, a televízió népszerű háztartási műsora, amelyből a leghasznosabb tudnivalókat rendszeresen közreadjuk. Ráadásként minden számba tervezünk egy kiemelhető mellékletet is. Most például a „Haspók"-kal a gyerekek kedvébe szeretnénk járni. Újdonság a szakácskönyvkritika. Reméljük, nemcsak jóízű olvasmány, de megbízható kalauz is lesz. S végül sok-sok játékkal, karikatúrával igyekszünk jobb kedvre deríteni az asztal körül ülőket. Az Önök vállalkozókedvbe meghozta a miénket is: a kitöltött kérdőívek alapján megajándékozottak számát megháromszoroztuk. íme, a nyertesek: Bokor Sándorné - Ózd, Erdélyi Tiborné-Ajka, Cordos Éva - BudajDest, Cyenes Lászlóné- Érd, Lány Ildikó - Budapest, Medvegy Mihályné - Kordoros, Németh József- Budapest, Remenár józsefné - Aszód, Tóth Sándorné - Budapest, Zámbori Ferenc - Eger a l®ranj|iKft.-től egy-egy BUíiSif kínai gőzőlőedényt kaptak. Bessenyei Gyuláné- Mátravidéki Erőmű, Bogdánná Bácskai Éva - Érd, Eszékiné Dávid Mária - Budapest, Jakab Józsefné -Budapest, Dénes Józsefné - Kincsesbánya, Kálmán Cyuláné - Agárd, Kálmán Cyőrgyné - Budapest, Magyar Pál - Szé-kesfehérvár. Molnár Béláné - Bátonytere-nye. Molnár Cyuláné - Debrecen, Nagy Gy. Sándorné - Makó, Nagy Gézáné - Budapest, Oltyán Ferencné- Szentes, Sári Sándorné - Budapest, Szedresi Pálné-Vecsés, Szirti Zoltánné ~ Hatvan, özv. Nagy Bertalanná - Mezőkeresztes, Tihanyi Sándorné-Vát:pa\ola, Toplenszki Józsefné - Karcsa, Varga Mihályné- -Füzesabony egy-egy gyapjú bio y derékmelegítőt kaptak a DemkofedeR' Mintabolttól. Végül, de nem utolsósorban szeretnénk megköszönni a nyugdíjba vonult F. Nagy Angélának, hogy annyi éven keresztül oly nagy szakmai hozzáértéssel szerkesztette lapunkat. Jómagam a szerkesztőségben együtt töltött tizenkét év alatt nagyon sokat tanultam tőle. Remélem, utódjaként mindezt kamatoztathatom. Munkatársaim -s engedjék meg, hogy az Önök - nevében is jó egészséget és még sok sikeres alkotóévet kívánjak neki