Bővebb ismertető
Részlet:
SPANYOL RÁNTOTTA
HOZZÁVALÓK:
6 tojás, 4 érett paradicsom, 2 közepes nagyságú hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 3 kanál olívaolaj, 1 kanál összeaprított petrezselyem zöldje, só, bors
ELKÉSZÍTÉS:
Leforrázzuk a paradicsomot, lehúzzuk a héját, húsát kockákra vágjuk. Olajon megpirítjuk a kockára vágott hagymát és az átpréselt fokhagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot és kb. 15 percig sütjük. Sóval, borssal, végül a kissé felvert tojással elkeverjük. Addig sütjük, míg a tojás megkocsonyásodik. Petrezselyem zöldjével meghintve, kenyérrel fogyasztjuk.
JÓ TANÁCS:
Apróra vágott olajbogyót is tehetünk bele.