Die besten Rezepte aus Großmutters Küche [antikvár]

^OflWOflt Qroßmutters Rezepte sind nicht nur beliebte Evergreens, die uns an unsere Kindheit oder Jugend erinnern, sondern sie sind auch zu Klassikern unserer Küchentradition gev^orden. Viele Rezepte sind für eine bestimmte Region typisch, z. B. der bayerische Schweinsbraten mit Kruste oder der Sauerbraten, der im Rheinland so gern gegessen wird. Eine große Anzahl Rezepte sind jedoch im ganzen Land beliebt, auch wenn die Rezeptnamen variieren. Ein besonderes Beispiel sind z. B. die Reibeplätzchen, die auch Reiberdatschi, Rievkooche, Riwekauken usw. heißen. Hinter der Bezeichnung Kartäuserklöße bzw. Verwendbrot verbergen sich die beüebten Armen Ritter. Und was dem einen die Kohlrouladen sind, sind dem anderen die Krautwickel. Kennen Sie noch den Kalten Kekskuchen, auch Kellerkuchen, Kalte Schnauze oder Kalter Hund genannt? Das war der Lieblingskuchen bei Kindergeburtstagen. Der Steckrübeneintopf und die Graupensuppe erinnern den einen oder anderen sicher an Zeiten, als der deutsche Speisezettel nicht so üppig war. Wir wünschen Ihnen viel Spaß auf der kulinarischen Entdeckungsreise durch Großmutters Küche.