Das schmeckt so gut in Deutschland [antikvár]

Das schmeckt so gut in Deutschland7WAS ESSEN DIE DEUTSCHEM AM LIEBSTEN?WENN MAN so fragt, kommt man dem Thema Das schmeckt so gut in Deutschland näher. Aus zwei Meinungsumfragen ging klipp und klar hervor, daß sich der Geschmack der meisten Deutschen in den letzten zwanzig Jahren mehr gewandelt hat als in sechzig Jahren vorher. Trotzdem haben sich die besten Gerichte der Tradition behauptet. Die junge Generation, Junggesellinnen und Junggesellen huldigen mehr als je der Feinschmeckerei, weil sie den sogenannten Schnellfraß Bratfleisch und Pommes frites einfach leid sind. Viele Mediziner geben ihnen sogar recht. Ältere Berufsköche mögen darüber zwar ergrimmen wie ergraute Film-Regisseure. Aber Garnituren aus der Blechbüchse, Butterlöwen, oder Gartenzwerge aus Marzipan sind einfach nicht mehr beliebt. Die junge, kaufkräftige Generation sie bringt ein Drittel allen Umsatzes hat andere Wünsche. Damit muß man sich abfinden oder reformieren. Der alte Lorbeer ist vergilbt. Was ist heute beliebt und gefragt?Die Umfrage des Tübinger Wickert-Institutes ergab :Lieblingsgerichte der meisten Männer sind Gulasch und Rumpsteak.Lieblingsgerichte der meisten Frauen sind Sauerbraten, . Brathähnchen und Eisbein.Es ist klar, daß bei den meisten Frauen auch praktische Erwägungen eine Rolle spielen. 73% aller Männer und 35% aller Frauen nannten auf Anhieb ein bestimmtes Lieblingsgericht. Die meisten Feinschmecker befanden sich mit 78% unter den befragten Junggesellinnen und Junggesellen. Klarer Fall, sie brauchen weder auf Kinder Rücksicht zu nehmen und können sich kleine anspruchsvolle Schmankerln leisten.